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焼肉あらた

2017年の夏オープンした焼肉屋さん🐮

今年一番の美味しかったご飯😋

気の合う大好きな人とご飯食べてるとそれだけで幸せ♡

長谷川哲也オーナーシェフ

18才から由布院の老舗旅館、草庵秋桜で修行

私のお気に入りの場所、由布院の山椒郎のオーナーが

預かったお弟子さんだそうです

日本料理を修行してなぜなぜ焼肉屋??

・・・なのはありますが

専門店を激選区で戦ってみたいという事だそうです

焼き肉あらたには色々な仕掛け

日本料理を修行していたからこそのメニューがチラホラ

干し海老のスープで作る冷麺

イタリアに行っていたからこそ出来るお肉のブルスケッタ

炙ったユッケはネギの塩タレで

由布院で培ってきた料理は野菜のセイロ蒸しで

ガーリックライスも美味しかったです

美味しくお肉を頂いた後の、〆の一品

海老ダシ仕立ての「あらた冷麺」

絶品

お肉の色も盛り付けも、とても美しかったです

流石、和食の料理人ですね~

大満足のディナーとなりました

絶対に繁盛店となるので今が狙い目ですわよ

焼肉あらた
〒874-0920 大分県別府市北浜2-1-23
(別府駅を出て駅前通りを海方面へ向かっ
て約 200m直進。ビーナスギャラリーの横)
定休日 毎週月曜日
総席数 30席
0977-26-7678

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